乙醇

化学名称：乙醇，俗名酒精，其英文名为 “Ethanol”，化学式为 C₂H₆O，结构简式为 CH₃CH₂OH。

分子结构：由乙基（—CH₂CH₃）和羟基（—OH）组成，是一种常见的有机化合物，属于饱和一元醇。

分子量：46.07。

外观：常温常压下通常呈现为无色透明液体，带有特殊的香味，容易挥发。

沸点与熔点：沸点是 78.3℃左右，熔点约为 - 114.1℃，这使得它在常温环境下保持液态，并且较易转变为气态挥发出去。

溶解性：能与水以任意比例互溶，同时也可与多数有机溶剂如乙醚、氯仿、丙酮、甲醇等混溶，良好的溶解性使其在众多领域应用广泛。

密度：密度比水小，大约为 0.789 g/cm³（20℃时）。

可燃性：具有可燃性，其蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限在 3.3% - 19.0%（体积分数）之间，遇到明火、高热能等易引发燃烧爆炸，所以在使用和储存时需远离火种、热源等危险源头。

饮料行业：在酒类饮品中，乙醇是主要成分，不同酒精度数的酒就是通过控制乙醇的含量来实现的，例如啤酒含乙醇量相对较低，白酒则通常有较高的乙醇含量，人们适量饮用含乙醇的酒类饮品可产生兴奋等生理反应。

医药领域：

化学名称：乙醇，俗名酒精，其英文名为 “Ethanol”，化学式为 C₂H₆O，结构简式为 CH₃CH₂OH。

分子结构：由乙基（—CH₂CH₃）和羟基（—OH）组成，是一种常见的有机化合物，属于饱和一元醇。

分子量：46.07。

外观：常温常压下通常呈现为无色透明液体，带有特殊的香味，容易挥发。

沸点与熔点：沸点是 78.3℃左右，熔点约为 - 114.1℃，这使得它在常温环境下保持液态，并且较易转变为气态挥发出去。

溶解性：能与水以任意比例互溶，同时也可与多数有机溶剂如乙醚、氯仿、丙酮、甲醇等混溶，良好的溶解性使其在众多领域应用广泛。

密度：密度比水小，大约为 0.789 g/cm³（20℃时）。

可燃性：具有可燃性，其蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限在 3.3% - 19.0%（体积分数）之间，遇到明火、高热能等易引发燃烧爆炸，所以在使用和储存时需远离火种、热源等危险源头。

饮料行业：在酒类饮品中，乙醇是主要成分，不同酒精度数的酒就是通过控制乙醇的含量来实现的，例如啤酒含乙醇量相对较低，白酒则通常有较高的乙醇含量，人们适量饮用含乙醇的酒类饮品可产生兴奋等生理反应。

医药领域：